CARMEN MARIA
SIEIRO GALLARDO
PERSOAL INVESTIGADOR TITULACIÓN UNIV. SUPERIOR (GRUPO I)
M.
Diz Bengoechea
Publicacions en què col·labora amb M. Diz Bengoechea (1)
2000
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Helados artesanos: niveles microbiológicos tras la implantación de un sistema APPCC
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 318, pp. 19-24