MARÍA
CARPENA RODRÍGUEZ
Alumno/a tese / doutorado
JOSE MANUEL
LORENZO RODRIGUEZ
PROFESOR/A ASOCIADO/A T3/P3
Publicacións nas que colabora con JOSE MANUEL LORENZO RODRIGUEZ (1)
2022
-
Protein oxidation in muscle foods: A comprehensive review
Antioxidants, Vol. 11, Núm. 1