PAULA
GARCÍA OLIVEIRA
Alumno/a tese / doutorado
Paulo E. S.
Munekata
Publicacións nas que colabora con Paulo E. S. Munekata (2)
2022
-
Protein oxidation in muscle foods: A comprehensive review
Antioxidants, Vol. 11, Núm. 1
-
Seaweed-Derived Proteins and Peptides: Promising Marine Bioactives
Antioxidants, Vol. 11, Núm. 1