CISPAC
Centro de Investigación Interuniversitario
Université de Tunis El Manar
Túnez, TúnezPublicacións en colaboración con investigadores/as de Université de Tunis El Manar (4)
2023
2012
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Interactive effects of pH and temperature on the bacteriocin stability by response surface analysis
Microbiology, Vol. 81, Núm. 2, pp. 195-200
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Interactive effects of pH and temperature on the bacteriocin stability by response surface analysis.
Mikrobiologiia, Vol. 81, Núm. 2, pp. 214-219
2011
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Enhancement of enterocin A production by Enterococcus faecium MMRA and determination of its stability to temperature and pH
Biochemical Engineering Journal, Vol. 56, Núm. 1-2, pp. 94-106