Agroecolox
Instituto
Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura
Badajoz, EspañaCentro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2009
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Reaction kinetics analysis of chemical changes in pressure-assisted thermal processing
Food Engineering Reviews, Vol. 1, Núm. 1, pp. 16-30