Enxeñaría química
Departament
Instituto de Química Orgánica General
Madrid, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto de Química Orgánica General (2)
2016
-
Synthesis, optimization and structural characterization of a chitosan-glucose derivative obtained by the Maillard reaction
Carbohydrate Polymers, Vol. 137, pp. 382-389
2015
-
Prebióticos; Concepto, propiedades y efectos beneficiosos
Nutricion Hospitalaria, Vol. 31, pp. 99-118