Publicacións en colaboración con investigadores/as de Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (6)

2023

  1. Marine Phenolic Compounds: Science and Engineering

    Elsevier, pp. 1-516

  2. Preface

    Marine Phenolic Compounds: Science and Engineering

2020

  1. Bioactive properties of marine phenolics

    Marine Drugs, Vol. 18, Núm. 10

2015

  1. Prebióticos; Concepto, propiedades y efectos beneficiosos

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 31, pp. 99-118