Enxeñaría química
Departament
Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón
Zaragoza, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (1)
2022
-
A proteomic approach for in-depth characterization and understanding the impact of immunocastration on dry-cured ham of male and female pigs
Food Research International, Vol. 154