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Forscher/innen
Ergebnisse
Enxeñaría química
Fachbereich
University of Tokushima
Tokushima, Japón
Sie sind in
Zusammenarbeiten
University of Tokushima
Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von University of Tokushima (1)
2021
Effect of structurally different pectin on dough rheology, structure, pasting and water distribution properties of partially meat-based sugar snap cookies
Foods, Vol. 10, Núm. 11
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