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Investigadores/as
Resultados
Enxeñaría química
Departamento
Aligarh Muslim University
Alīgarh, India
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Colaboraciones
Aligarh Muslim University
Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Aligarh Muslim University (1)
2023
Impact of moisture content on microstructural, thermal, and techno-functional characteristics of extruded whole-grain-based breakfast cereal enriched with Indian horse chestnut flour
Food Chemistry: X, Vol. 20
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