Facultade de Química
Centre
Instituto de la Grasa
Sevilla, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto de la Grasa (1)
2023
-
Interlaboratory study on lipid oxidation during accelerated storage trials with rapeseed and sunflower oil analyzed by conjugated dienes as primary oxidation products
European Journal of Lipid Science and Technology, Vol. 125, Núm. 10