Book chapters (2) Publications in which a researcher has participated

1997

  1. Bebidas fermentadas indígenas: cacao, pozol, tepaches, tesgüino y tejuino

    Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos (Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)), pp. 437-448

  2. Modelos matemáticos en lubricación hidrodinámica y elastohidronámica

    Actas de la Jornada Científica en homenaje al prof. Antonio Valle Sánchez (Universidad de Sevilla), pp. 45-59