Incorporación de un tratamiento enzimático para mejorar la extractibilidad del aceite de semillas en distintos procesos

  1. Domínguez González, Herminia
  2. Lema Rodicio, Juan Manuel
  3. Sineiro Torres, Jorge
  4. Núñez García, María José
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Any de publicació: 1995

Any: 14

Número: 3

Pàgines: 59-66

Tipus: Article

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