Lactobacilos en quesería

  1. Rodríguez Otero, José Luis
  2. Centeno Domínguez, Juan Antonio
  3. Menéndez, Santiago
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 1999

Year: 18

Issue: 9

Pages: 45-50

Type: Article

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