JUAN ANTONIO
CENTENO DOMINGUEZ
PROFESOR/A TITULAR DE UNIVERSIDAD TC
Departamento: Enxeñaría química
Centro: Facultade de Ciencias
Campus: Ourense
Área: Tecnoloxía de Alimentos
Grupo de investigación: Enxeñería Química 4
Correo el.: jcenteno@uvigo.es
Doutor pola Universidade de Santiago de Compostela coa tese Estudio de la flora microbiana del queso de Arzúa y de sus implicaciones en la maduración 1993. Dirixida por Dr/a. Alberto Cepeda Sáez, Dr/a. José Luis Rodríguez Otero.