JUAN ANTONIO
CENTENO DOMINGUEZ
TITULAR DE UNIVERSIDADE - TEMPO COMPLETO
Fachbereich: Enxeñaría química
Zentrum: Facultade de Ciencias
Campus: Ourense
Bereich: Lebensmitteltechnologie
Forschungsgruppe: Enxeñería Química 4
Email: jcenteno@uvigo.es
Doktor von der Universidade de Santiago de Compostela mit der Dissertation Estudio de la flora microbiana del queso de Arzúa y de sus implicaciones en la maduración 1993. unter der Leitung von Dr. Alberto Cepeda Sáez, Dr. José Luis Rodríguez Otero.