Aproximación a la toxicidad de los agentes conservantes de alimentos

  1. J. Simal Gándara 1
  2. J. Simal Lozano 1
  3. P. Paseiro Losada 1
  1. 1 Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia. Universidad de Santiago de Compostela
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 1989

Número: 204

Pàgines: 53-56

Tipus: Article

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