Aproximación a la toxicidad de los agentes conservantes de alimentos
- J. Simal Gándara 1
- J. Simal Lozano 1
- P. Paseiro Losada 1
- 1 Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia. Universidad de Santiago de Compostela
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1989
Número: 204
Páginas: 53-56
Tipo: Artículo