Carcass and meat quality characteristics from Iberian wild red deer (Cervus elaphus) hunted at different ages

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Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Ano de publicación: 2019

Volume: 99

Número: 4

Páxinas: 1938-1945

Tipo: Artigo

DOI: 10.1002/JSFA.9391 GOOGLE SCHOLAR
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