Mass transfer control of enzymatic hydrolysis of polysaccharides by glucoamylase

  1. Miranda, M.
  2. Murado, M.A.
  3. Sanroman, A.
  4. Lema, J.M.
Revista:
Enzyme and Microbial Technology

ISSN: 0141-0229

Any de publicació: 1991

Volum: 13

Número: 2

Pàgines: 142-147

Tipus: Article

DOI: 10.1016/0141-0229(91)90170-F GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus