Enzymatic treatment of sunflower kernels before oil extraction

  1. Domínguez, H.
  2. Sineiro, J.
  3. Núñez, M.J.
  4. Lema, J.M.
Aldizkaria:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Argitalpen urtea: 1995

Alea: 28

Zenbakia: 6

Orrialdeak: 537-545

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/0963-9969(95)00044-5 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus