Removal of Listeria SPP. In a cheese factory

  1. Menendez, S.
  2. Godinez, Ma.R.
  3. Rodriguez-Otero, J.L.
  4. Centeno, J.A.
Revista:
Journal of Food Safety

ISSN: 0149-6085

Ano de publicación: 1997

Volume: 17

Número: 2

Páxinas: 133-139

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/J.1745-4565.1997.TB00182.X GOOGLE SCHOLAR
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