Stability of the Secondary Antioxidant Bis(2,4-di-tert-butylphenyl)pentaerythritol Diphosphite in Food Simulants

  1. Pérez-Lamela, C.
  2. Rijk, R.
  3. Simal-Gándara, J.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 1998

Ausgabe: 46

Nummer: 2

Seiten: 687-691

Art: Artikel

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