Production of pectic enzymes in yeasts

  1. Blanco, P.
  2. Sieiro, C.
  3. Villa, T.G.
Revue:
FEMS Microbiology Letters

ISSN: 0378-1097

Année de publication: 1999

Volumen: 175

Número: 1

Pages: 1-9

Type: Révision

DOI: 10.1016/S0378-1097(99)00090-7 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor
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