Influence of natural extracts on the shelf life of modified atmosphere-packaged pork patties
- Lorenzo, J.M.
- Sineiro, J.
- Amado, I.R.
- Franco, D.
ISSN: 0309-1740
Any de publicació: 2014
Volum: 96
Número: 1
Pàgines: 526-534
Tipus: Article
ISSN: 0309-1740
Any de publicació: 2014
Volum: 96
Número: 1
Pàgines: 526-534
Tipus: Article