Bioactive packaging using antioxidant extracts for the prevention of microbial food-spoilage

  1. Moreira, D.
  2. Gullón, B.
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  4. Gomes, A.
  5. Tavaria, F.
Zeitschrift:
Food and Function

ISSN: 2042-650X,  2042-6496

Datum der Publikation: 2016

Ausgabe: 7

Nummer: 7

Seiten: 3273-3282

Art: Artikel

DOI: 10.1039/C6FO00553E GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus