Hydrothermal treatment of chestnut shells (Castanea sativa) to produce oligosaccharides and antioxidant compounds

  1. Gullón, B.
  2. Eibes, G.
  3. Dávila, I.
  4. Moreira, M.T.
  5. Labidi, J.
  6. Gullón, P.
Aldizkaria:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Argitalpen urtea: 2018

Alea: 192

Orrialdeak: 75-83

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.CARBPOL.2018.03.051 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus