Análisis de la literatura científica en las investigaciones transculturales de tesis doctorales en enoturismo

Resumo

Son abundantes los trabajos de revisión de la literatura centrados en el análisis de artículos publicados en revistas científicas, pero no lo son tanto aquellos que utilizan las tesis doctorales como base de su estudio. Éstas constituyen un importante marco de referencia para conocer las últimas contribuciones científicas, tanto conceptuales como empíricas, que se realizan en diferentes áreas del conocimiento. Dada su creciente relevancia, el objetivo fundamental de este trabajo es mostrar, mediante un análisis de sus contenidos, una panorámica de la producción científica de tesis doctorales sobre enoturismo defendidas en España, Portugal, Reino Unido y Francia. El análisis de contenido es una técnica de investigación útil para la descripción objetiva, sistemática y cuantitativa del contenido de cualquier comunicación y que en este trabajo nos permitirá determinar aspectos de las tesis como su autoría, universidad y departamento de procedencia, temática, ámbito y público objeto de estudio o la metodología seguida (técnicas y fuentes de información). De este modo, se obtuvieron 14 tesis doctorales, defendidas todas ellas dentro del periodo comprendido entre 2008 y 2014, que muestran a España no sólo como máximo productor de tesis doctorales, sino también como país donde se localizan junto con Portugal la mayor parte de las áreas o zonas de estudio analizadas