Floral parts of Gomphrena globosa L. as a novel alternative source of betacyanins: Optimization of the extraction using response surface methodology
- Roriz, C.L.
- Barros, L.
- Prieto, M.A.
- Morales, P.
- Ferreira, I.C.F.R.
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Any de publicació: 2017
Volum: 229
Pàgines: 223-234
Tipus: Article