Near infrared spectroscopy for prediction of antioxidant compounds in the honey

  1. Escuredo, O.
  2. Seijo, M.C.
  3. Salvador, J.
  4. González-Martín, M.I.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Ano de publicación: 2013

Volume: 141

Número: 4

Páxinas: 3409-3414

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2013.06.066 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus