Plant phytochemicals in food preservation: Antifungal bioactivity: A review

  1. Redondo-Blanco, S.
  2. Fernández, J.
  3. López-Ibáñez, S.
  4. Miguélez, E.M.
  5. Villar, C.J.
  6. Lombó, F.
Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 1944-9097,  0362-028X

Any de publicació: 2020

Volum: 83

Número: 1

Pàgines: 163-171

Tipus: Article

DOI: 10.4315/0362-028X.JFP-19-163 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus