Replacement of meat by spinach on physicochemical and nutritional properties of chicken burgers

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  2. Pateiro, M.
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Revista:
Journal of Food Processing and Preservation

ISSN: 1745-4549,  0145-8892

Ano de publicación: 2019

Volume: 43

Número: 5

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/JFPP.13935 GOOGLE SCHOLAR
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