Production of carotenoids by Xanthophyllomyces dendrorhous growing on enzymatic hydrolysates of prehydrolysed wood

  1. Parajó, J.C.
  2. Santos, V.
  3. Vázquez, M.
  4. Cruz, J.M.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Ano de publicación: 1997

Volume: 60

Número: 3

Páxinas: 347-355

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/S0308-8146(96)00341-X GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus