JOSE MANUEL
CRUZ FREIRE
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
Departamento: Enxeñaría química
Centro: Escola de Enxeñaría Industrial
Centro de investigación: CINTECX
Campus: Vigo
Área: Enxeñaría Química
Grupo de investigación: Enxeñería Química 10
Correo el.: jmcruz@uvigo.es
Doutor pola Universidade de Vigo coa tese Produccion biotecnologica de compuestos de interes alimentario 2000. Dirixida por Dr. Juan Carlos Parajó Liñares, Dra. Herminia Domínguez González.