
JOSE MANUEL
CRUZ FREIRE
CATEDRATICO/A UNIVERSIDADE - TEMPO COMPLETO
Departamento: Enxeñaría química
Centro: Escola de Enxeñaría Industrial
Centro de investigación: Centro de Investigación en Tecnologías, Energía y Procesos Industriales
Campus: Vigo
Área: Enxeñaría Química
Grupo de investigación: EQ10 Enxeñería Química 10
Correo: jmcruz@uvigo.es
Doutor pola Universidad de Vigo coa tese Produccion biotecnologica de compuestos de interes alimentario 2000. Dirixida por Dr. Juan Carlos Parajó Liñares, Dra. Herminia Domínguez González.