JOSE MANUEL
CRUZ FREIRE
CATEDRATICO/A UNIVERSIDADE - TEMPO COMPLETO
Departamento: Enxeñaría química
Centro: Escuela de Ingeniería Industrial
Centro de investigación: CINTECX
Campus: Vigo
Área: Ingeniería Química
Grupo de investigación: Enxeñería Química 10
Email: jmcruz@uvigo.es
Doctor por la Universidade de Vigo con la tesis Produccion biotecnologica de compuestos de interes alimentario 2000. Dirigida por Dr. Juan Carlos Parajó Liñares, Dra. Herminia Domínguez González.