Mellora da capacidade competitiva das destilerías ourensáns e empresas afíns mediante o desenvolvemento dun novo augardente-licor baseado no emprego de lúpulo galego como herba aromática
- Vázquez Araújo, Laura
- Rodríguez Solana, Raquel
- Cortés Diéguez, Sandra
- Domínguez González, José Manuel
- Lameiras Fernández, María (dir.)
- Vila Sobrino, Antón (dir.)
- Vaquero García, Alberto (dir.)
Verlag: Universidade de Vigo
ISBN: 978-84-8158-636-7
Datum der Publikation: 2014
Seiten: 129-148
Art: Buch-Kapitel