Los mercados de productos de la pescaCaracterísticas, evolución y tendencias
ISSN: 0214-8307, 2340-8804
Ano de publicación: 2000
Número: 2675
Páxinas: 7-22
Tipo: Artigo
Outras publicacións en: Boletín económico de ICE, Información Comercial Española
Resumo
Los estudios sobre los mercados y la comercialización de los productos pesqueros son escasos. Con este trabajo se pretende cubrir parcialmente esta laguna, afrontando el tema desde una perspectiva general. Primero, se incide sobre la evolución y tendencias en la producción y el consumo. Más adelante, se da cuenta de la situación de los intercambios internacionales. Por último, se apuntan algunas dinámicas que se observan en los mercados alimentarios europeos y que afectan a los productos de la pesca.