Flora microbiana asociada a distintos tipos de salchichas
- Abad, D.
- Sieiro Gallardo, Carmen María
- Sinde, E.
- Rodríguez López, Luis Alfonso
- Andrés, A.
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 1998
Zenbakia: 294
Orrialdeak: 35-38
Mota: Artikulua