Importancia del recuento de microorganismos viables en un yogur natural

  1. Sieiro Gallardo, Carmen María
  2. Torres, M.
  3. Castillo, A.
  4. Rodríguez López, Luis Alfonso
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 1999

Número: 302

Pàgines: 59-62

Tipus: Article

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