Calidad higiénico sanitaria de mermeladas de manzanaNuevas determinaciones microbiológicas no incluidas en la legislación alimentaria

  1. González Pérez, Jóse Antonio
  2. Sieiro Gallardo, Carmen María
  3. Castillo, A.
  4. Rodríguez López, Luis Alfonso
  5. Gallego, A. R.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 1999

Número: 304

Pàgines: 121-126

Tipus: Article

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