Calidad higiénico sanitaria de mermeladas de manzanaNuevas determinaciones microbiológicas no incluidas en la legislación alimentaria
- González Pérez, Jóse Antonio
- Sieiro Gallardo, Carmen María
- Castillo, A.
- Rodríguez López, Luis Alfonso
- Gallego, A. R.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1999
Número: 304
Páginas: 121-126
Tipo: Artículo