Evaluación de la eficacia de detergentes a base de amonio cuaternario frente a cepas de "Salmonella" y "E. coli" aisladas de alimentos

  1. Rego, P.
  2. Casas, O.
  3. Sieiro Gallardo, Carmen María
  4. Rodríguez López, Luis Alfonso
  5. Pombar Gómez, Ariana
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 2005

Número: 364

Páginas: 114-122

Tipo: Artículo

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