Adherencia bacteriana a materiales de recubrimiento en la industria alimentaria

  1. Rodríguez López, Luis Alfonso
  2. Pombar Gómez, Ariana
  3. Sieiro Gallardo, Carmen María
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Ano de publicación: 2006

Ano: 25

Número: 217

Páxinas: 44-49

Tipo: Artigo

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