Contribution by Saccharomyces cerevisiae yeast to fermentative flavour compounds in wines from cv. Albariño
- Vilanova, M.
- Sieiro, C.
ISSN: 1367-5435, 1476-5535
Ano de publicación: 2006
Volume: 33
Número: 11
Páxinas: 929-933
Tipo: Artigo
Revista:
Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology