Minerals and organic nitrogen present in grape marc hydrolyzates enhance xylose consumption by Lactobacillus pentosus

  1. Rivera, Ó.M.P.
  2. Torrado, A.M.
  3. Moldes, A.B.
  4. Domínguez, J.M.
Zeitschrift:
Applied Biochemistry and Biotechnology

ISSN: 0273-2289

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 152

Nummer: 2

Seiten: 262-274

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S12010-008-8252-X GOOGLE SCHOLAR
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