Vegetable Flavors from Cell Culture

  1. Longo, M.A.
  2. Sanromán, M.A.
Llibre:
Handbook of Fruit and Vegetable Flavors

ISBN: 9780470227213

Any de publicació: 2010

Pàgines: 663-680

Tipus: Capítol de llibre

DOI: 10.1002/9780470622834.CH34 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus