Bio-silage of mussel work-processing wastes by lactobacilli on semi-solid culture
- Vázquez, J.A.
- Rodrigues, A.C.
- Fuciños, P.
- Pastrana, L.
- Murado, M.A.
ISSN: 0260-8774
Datum der Publikation: 2010
Ausgabe: 97
Nummer: 3
Seiten: 355-359
Art: Artikel
Zeitschrift:
Journal of Food Engineering