Alternatives for biosurfactants and bacteriocins extraction from Lactococcus lactis cultures produced under different pH conditions

  1. Rodríguez, N.
  2. Salgado, J.M.
  3. Cortés, S.
  4. Domínguez, J.M.
Revista:
Letters in Applied Microbiology

ISSN: 1472-765X,  0266-8254

Ano de publicación: 2010

Volume: 51

Número: 2

Páxinas: 226-233

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/J.1472-765X.2010.02882.X GOOGLE SCHOLAR
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