Characterization by chemical and sensory analysis of commercial grape marc distillate (Orujo) aged in oak wood
- Solana, R.R.
- Rodríguez, N.
- Dominguez, J.M.
- Cortés, S.
ISSN: 0046-9750, 2050-0416
Any de publicació: 2012
Volum: 118
Número: 2
Pàgines: 205-212
Tipus: Article