Assessing Rubus honey value: Pollen and phenolic compounds content and antibacterial capacity

  1. Escuredo, O.
  2. Silva, L.R.
  3. Valentão, P.
  4. Seijo, M.C.
  5. Andrade, P.B.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Any de publicació: 2012

Volum: 130

Número: 3

Pàgines: 671-678

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2011.07.107 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus